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칼륨이 많은 음식 20가지
우리나라 사람들은 김치와 같은 염장, 발효 식품을 상당히 좋아합니다. 이러한 식품들은 나트륨 함량이 높은데요. 나트륨이 체내에 많은 경우 배출이 되어야 만 하지만 물을 섭취한다고 해서 나트륨이 모두 배출되는 것은 아닙니다. 나트륨 배출을 돕는 대표적인 성분은 칼륨인데요.
칼륨은 체액 속 전해질로 몸의 삼투압과 수분을 조절하는 매우 중요한 성분입니다. 이와 더불어 칼륨을 적절하게 섭취하면 과민성 대장증후군이나 신경안정을 돕는다고 알려지는데요. 오늘은 칼륨이 많은 음식 20가지에 대해 한번 조사해 보도록 하겠습니다.
칼륨이 많은 음식 20
칼륨은 신체의 전해질 중 하나로 혈액과 같은 체액에서 용해 되어 전하를 운반하는 역할을 합니다. 신체 칼륨은 대부분 세포 내에 존재하는데요. 세포와 신경, 근육을 정상적으로 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 신체에 필요한 칼륨의 양은 너무 높지도 낮지도 않아야 하는데요. 만약 고칼륨혈증이나 저칼륨혈증의 경우 심장 이상이나 심정지와 같은 심각한 결과를 유발할 수 있다고 알려집니다.
우리 몸은 칼륨이 함유된 음식을 섭취하면 칼륨이 소변이나 땀으로 배출되게 되는데요. 단 칼륨을 너무 많이 섭취하면 심장에 이상이 생길 수 있으므로 항상 적당하게 섭취하는 것이 중요합니다. 혈압 조절이 필요한 고혈압 환자들에게 도움이 되지만 신장이 좋지 않은 사람에게는 치명적일 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 칼륨이 많은 음식은 아래를 확인해 주시기 바랍니다.
1) 바나나
칼륨이 풍부한 대표적인 과일은 바나나입니다. 바나나는 수용성 섬유질과 펙틴, 그리고 올리고당이 풍부한데요. 지방이 적고 당질이 풍부하기 때문에 체중조절이나 과민성대장 증후군 개선에도 도움이 된다고 합니다. 또한 바나나에는 세로토닌이 함유되어 있어 신경을 안정시키고 불면증 개선에도 도움이 됩니다.
2) 아보카도
아보카도는 비타민 K와 엽산, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 이유로 아보카도를 적절하게 섭취하면 고혈압 환자에게도 도움이 될 수 있는데요. 아보카도는 나트륨이 적은 과일이며 혈압을 관리하는데 도움이 된다고 합니다.
3) 감자
감자는 껍질부분에 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 감자를 조리할 때는 통으로 사용하는 것이 칼륨 섭취에 도움이 되는데요. 감자를 튀기거나 삶아서 섭취할 때는 되도록 이면 소금이나 설탕을 사용하지 않는 것이 중요합니다.
4) 코코넛
코코넛은 수분을 보충하는데 좋습니다. 또한 천연 당분이 함유되어 있어 에너지를 얻는데 용이합니다. 또한 마그네슘, 칼슘, 망간, 칼륨이 풍부하여 체내에 쌓인 나트륨 제거에도 도움이 된다고 합니다.
5) 검은 콩
검은콩은 흰콩이나 병아리 콩보다 칼륨의 함유량이 높습니다. 검은콩을 사용할 때는 반나절 가량 물에 담가 두는 것이 좋은데요. 검은 콩에는 신체의 미네랄 흡수에 방해가 되는 피테이트 성분이 포함되어 있기 때문입니다. 물에 담구어 두는 것만으로도 피테이트 성분을 줄일 수 있습니다.
6) 고구마
고무마는 칼륨이 많은 뿌리채소입니다. 또한 콜라겐 합성을 자극하는 필수 영양소인 비타민C와 A의 공급원이기도 한데요. 이와 더불어 철분이나 마그네슘, 칼륨 등이 포함되어 있어 정상적인 신진대사 유지에 도움이 된다고 합니다.
7) 시금치
시금치는 면역시스템이 잘 유지될 수 있도록 철분과 체내의 노폐물을 제거하는데 도움이 됩니다. 또한 망간과 엽산이 풍부하여 빈혈을 예방하고 풍부한 섬유질이 변비 예방에도 도움이 된다고 알려집니다.
8) 복숭아
향긋함과 달콤함을 두루 가진 과일인 복숭아에도 칼륨의 함량이 높습니다. 이와 더불어 복숭아를 주기적으로 섭취하면 소화촉진, 콜레스테롤 조절, 해독 등 다양한 효과를 볼 수 있습니다. 또한 풍부한 비타민이 함유되어 있어 피로를 해소하는 데에도 도움이 된다고 합니다.
9) 자두
자두는 다른 과일보다 비타민C가 풍부합니다. 또한 칼륨이 풍부하여 체내에 쌓인 나트륨 배출에 도움이 된다고 합니다. 이와 더불어 면역력 증강, 피로 해소에 좋으며 항산화 성분이 풍부하여 몸의 활성산소를 억제하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
10) 토마토
토마토는 항산화 물질과 비타민, 칼륨, 리코펜, 루틴 등 다양한 몸에 좋은 성분을 함유하고 있습니다. 또한 체내 수분양을 조절하며 소화를 촉진시키는데요. 토마토를 많이 섭취하면 몸속의 나트륨을 줄이는데도 도움이 될 수 있습니다.
이와 더불어 토마토의 비타민 B와 칼륨 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 이러한 이유로 심장마비, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환 예방에 효과적이라고 보고되고 있습니다.
11) 연근
연근에는 아스파라긴, 티록신, 아지닌과 같은 아미노산이 풍부합니다. 더불어 칼륨, 펙틴, 비타민 등이 함유되어 있어 말초 혈액 순환을 촉진하는데요. 말초 혈액순환을 왕성하게 하여 여드름이나 기미에도 효과적이라고 합니다.
또한 무기질이 풍부하여 소화기능 향상과 콜레스테롤 조절, 정신 진정작용에도 효과가 있다고 알려집니다. 이와 더불어 혈압 안정과 심혈관 건강을 돕는 다고 합니다. 연근을 섭취할 때는 조리해서 섭취하거나 과일과 함께 스무디로 만들어서 섭취해도 칼륨 흡수에 도움이 된다고 합니다.
12) 수박
수박은 리코펜, 시트롤린, 칼륨 등의 성분이 풍부합니다. 또한 수분이 풍부하여 이뇨작용을 돕는데요. 칼륨 성분이 들어있어 체내 나트륨이나 독소 배출 효과가 있다고 합니다. 이외에도 눈 건강 개선, 관절 보호, 근육통 예방, 피부 건강 등에 이롭다고 알려집니다.
13) 키위
키위에는 펙틴, 식이섬유, 폴리페놀, 화이트 케미컬이 함유되어 있습니다. 이와 더불어 심혈관 질환 예방과 소화기능 개선, 시력 손실 예방에 도움이 되는데요. 또한 칼륨이 포함되어 있어 나트륨 제거에도 도움이 된다고 합니다.
14) 새송이 버섯
새송이 버섯에는 칼륨과 더불어 비타민B6가 풍부합니다. 따라 신경을 안정화시키고 피부미용에도 좋다고 알려지는데요. 또한 항산화 물질로 알려진 비타민 C가 풍부하여 장 건강과 노화방지 등에도 도움이 됩니다.
15) 참외
참외 역시 칼륨이 많은 음식 중 하나입니다. 참외를 섭취하면 빠른 포도당과 과당이 흡수되어 몸의 피로를 풀거나 수분 보충에 도움이 됩니다. 또한 쿠쿠르비타신과 칼륨 함유량이 높아 고혈압, 암 예방 효과가 있다고 알려집니다.
16) 멜론
멜론에는 칼륨과 비타민 함량이 풍부합니다. 이러한 이유로 고혈압 예방과 소염, 항암 작용에 도움이 된다고 하는데요. 또한 구연산과 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부하여 면역력 개선에도 도움이 된다고 합니다.
17) 미나리
미나리는 체내 독소를 해독하는데 좋은 역할을 합니다. 해독 및 중금속 정화 작용을 하며 변비 개선, 숙취해소, 암 예방, 피부 건강 유지 등에도 좋다고 하는데요. 이와 더불어 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출에 도움이 됩니다.
19) 완두콩
완두콩에는 콜린이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 뇌세포를 활성화하는데 기여하는데요. 또한 식이섬유와 칼륨, 비타민 A와 C가 풍부하여 변비 예방이나 동맥경화 등에도 좋다고 알려집니다.
20) 비트
비트에도 칼륨 함량이 높습니다. 빨간 무로 불리는 비트는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압을 예방하거나 완화시키는데 좋다고 하는데요. 또한 질산염이 풍부하여 혈관 기능 개선과 심장 건장에 도움이 되는데요. 이와 더불어 칼륨과 엽산이 포함되어 있어 고혈압 예방에 좋다고 알려집니다.
마무리
이렇게 칼륨이 많은 음식 20가지에 대해 확인해 보았습니다. 칼륨은 나트륨과 함께 체내 수분의 양과 알칼리의 균형을 조절하는 중요한 성분입니다. 칼륨과 나트륨의 균형이 유지되어야 정상적인 혈압이 유지되고 근육의 수축과 이완에도 긍정적인 영향을 주게 되는데요.
칼륨이 부족하면 하체부종이나 손발 저림, 변비나 근육통 등이 생길 수 있으므로 식단을 짤 때 칼륨을 고려하여 계획을 세우는 것이 좋습니다. 나트륨을 많이 섭취하고 칼륨을 적게 섭취하면 심혈관질환의 위험이 커지게 되는데요. 이제부터라도 나트륨 음식을 식단에 포함시켜 건강을 지켜보시기 바랍니다.
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