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항산화물질은 세포 재생과 암세포 변이를 억제하는 중요한 성분입니다. 최근 항산화 성분이 가장 많이 함유된 피칸이라는 견과류가 주목받고 있는데요. 피칸은 호두와 비슷하게 생긴 견과류로 자연 단백질과 비타민, 엽산, 칼슘, 칼륨과 항산화물질이 풍부한 것으로 알려집니다. 이에 따라 피칸을 섭취하면 심혈관계 질환 예방에도 효과적이라고 알려지는데요. 그래서 오늘은 피칸의 효능 9가지에 대해 정리해 보도록 하겠습니다.
| 목차 피칸의 효능 피칸 이란? 피칸 부작용 피칸 먹는방법 피칸 보관법 |
피칸의 효능
1. 심혈관질환 예방
피칸에는 다른 견과류와 마찬가지로 불포화지방산이 풍부하게 포함되어 있습니다. 불포화지방산은 혈관에 쌓인 콜레스테롤 플라크의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 만들어 줍니다. 또한 피칸에 함유된 칼륨 성분이 혈관의 나트륨과 노폐물을 배출해주어 동맥경화와 같은 심혈관질환을 예방하는데 효과적입니다.
2. 항산화작용
피칸은 풍부한 항산화물질이 포함되어 슈퍼푸드로 분류됩니다. 피칸에 함유된 항산화물질은 플라보노이드인데요. 해당 성분은 세포 재생 그리고 암세포 변이를 억제하여 암 예방과 노화방지에 효과적이라고 알려집니다. 또한 감마토코페롤 함량이 높아 각종 성인병 예방에도 좋다고 합니다.
3. 면역력 강화
피칸에는 아연을 비롯한 다양한 무기질이 함유되어 있습니다. 그중에서 아연은 면역세포 생성에 깊이 관여하는 성분인데요. 아연을 주기적으로 섭취하면 감기와 같은 질병을 예방할 수 있으며 면역력을 높일 수 있다고 알려집니다.
4. 뇌 건강 개선
피칸에는 비타민 B와 비타민 E 성분이 풍부합니다. 해당 성분들은 뇌세포 재생과 활성화에 관여하는데요. 피칸을 주기적으로 섭취하면 인지능력, 기억력, 집중력 등의 뇌기능 향상에 탁월한 효과를 볼 수 있다고 합니다.
5. 항암 작용
앞서 언급했듯이 피칸은 항산화물질이 풍부한 식품입니다. 아몬드나 호두에 비해 월등히 높은 항산화 성분이 함유되어 있는데요. 이러한 성분들은 폐암이나 전립선암과 같은 특정 암을 예방하는데 효과적으로 알려집니다.
6. 체중감량
흔히 견과류는 칼로리가 높다고 하지만 피칸은 과식만 하지 않는다면 다이어트 식품으로 좋다고 합니다. 게다가 피칸에는 다양한 비타민과 무기질이 풍부하기 때문에 소식으로 인한 영양결핍을 예방하는데 효과적인데요. 하지만 피칸을 섭취할 때는 하루 약 20개 정도로 양을 제한하는 것이 체중감량에 도움이 될 수 있습니다.
7. 뼈 건강 개선
피칸에는 칼슘 성분이 풍부합니다. 칼슘은 골밀도를 촘촘하게 만들어 주고 뼈나 이를 튼튼하게 하는데 필수적인 영양소인데요. 이러한 이유로 갱년기 여성이나 성장기 어린이들에게 좋은 식품이 될 수 있습니다.
8. 장 건강
피칸에는 식이섬유 또한 풍부합니다. 식이섬유는 장 운동을 원활하게 해 주고 장에 축적된 각종 노폐물을 원활하게 배출할 수 있도록 돕는 역할을 하는데요. 피칸을 주기적으로 섭취하면 변비 증상이 개선되고 장 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.
9. 피부건강
몸속에 독소나 노폐물이 쌓이게 되면 피부에 영향을 주게 됩니다. 피칸에는 칼륨 성분이 풍부하여 혈액이나 체내 독소나 노폐물을 배출하는데 도움이 될 수 있는데요. 피칸을 섭취하면 주름이나 기미 등 피부 트러블을 개선하여 건강한 피부를 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.
피칸 이란?
피칸은 아메리카 지역에 재배되는 가래나무에 속하는 식물입니다. 맛과 모양은 호두와 유사하지만 호두에 비해 더 달고 향이 좋습니다. 피칸의 알맹이는 얇고 길쭉한 모양이며 껍데기는 호두에 비해 얇습니다. 피칸에는 비타민 E와 식이섬유가 풍부하며 자연 단백질 함량이 높고 불포화지방산이 포함됩니다. 피칸의 칼로리는 100g당 670 정도로 알려집니다.
피칸 부작용
피칸의 칼로리는 높은 편입니다. 따라서 과도하게 섭취할 경우 과체중이 될 수 있으니 되도록 적당하게 섭취하는 것이 중요합니다. 또한 지나치게 많이 섭취할 경우 복통이나 설사가 발생할 수 있으며 견과류 알레르기가 있는 사람은 두드러기나 호흡곤란, 현기증과 같은 부작용이 생길 수 있으므로 각별히 주의하시기 바랍니다.
피칸 먹는방법
피칸은 시리얼에 곁들여 먹거나 그냥 섭취해도 맛있습니다. 호두 대신에 멸치볶음에 첨가해도 영양소 섭취에 좋으며 빵이나 케이크를 만들 때 첨가하기도 합니다. 아이스크림을 먹을 때 호두 대신에 피칸을 첨가해도 더 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다.
피칸 보관법
피칸은 비닐팩이나 밀폐 용기에 저장하고 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 실온에 방치하면 불포화지방산이 산화될 수 있으므로 냉장 보관하며 장기간 보관할 때에는 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
이렇게 피칸의 효능 9가지 그리고 기타 내용들에 대해 알아보았습니다. 피칸은 북아메리카가 원산지인 만큼 우리에게는 익숙하지 않은 견과류일 것입니다. 하지만 그 맛을 보면 매료될 수밖에 없는데요. 게다가 풍부한 영양소로 우리 몸을 건강하게 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.
이 세상에는 우리가 알지 못하는 다양한 식재료가 있습니다. 피칸 역시 그중 하나인데요. 새로운 식재료를 시도해 봄으로써 더 다양한 영양소 섭취에도 도움이 될 수 있었으면 좋겠습니다.
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